有机旱作作为山西省一种极具地方特色的高产栽培模式,能够在极大程度上推动山西地方农业种植领域的发展。其中,旱地谷子作为一种对种植土壤要求不高、种子环境适应力较好的农业作物,该文对现阶段山西省旱地谷子高产栽培从种植地选择、优选良种、科学播种、田间管理、适时收获几方面进行了介绍,并对谷子白发病和粟灰螟两种旱地谷子的主要病虫害防治方法进行阐述,为山西省栽种旱地谷子的发展路径奠定基础。